Τι μήκος μπορεί να διατηρηθεί το κρέας στο ψυγείο;

Το χρονικό διάστημα που μπορεί να διατηρηθεί το κρέας στο ψυγείο εξαρτάται από τον τύπο του κρέατος και τον τρόπο αποθήκευσης του.

Φρέσκο ​​κρέας (όπως βοδινό, χοιρινό, αρνί και μοσχαρίσιο κρέας) μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3-5 ημέρες πριν το μαγείρεμα. Εάν δεν πρόκειται να μαγειρέψετε το κρέας μέσα σε αυτό το χρονικό πλαίσιο, είναι καλύτερο να το καταψύξετε.

Κρέας κιμάς (όπως το βοδινό, το χοιρινό και η γαλοπούλα) πρέπει να μαγειρεύονται εντός 1-2 ημερών από την αγορά.

Πουλερικά (όπως κοτόπουλο και γαλοπούλα) μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 1-2 ημέρες πριν το μαγείρεμα. Εάν δεν πρόκειται να μαγειρέψετε το πουλερικό μέσα σε αυτό το χρονικό πλαίσιο, είναι καλύτερο να το καταψύξετε.

Ψάρια και θαλασσινά πρέπει να μαγειρευτεί εντός 1-2 ημερών από την αγορά. Εάν δεν πρόκειται να μαγειρέψετε το ψάρι ή τα θαλασσινά μέσα σε αυτό το χρονικό διάστημα, είναι καλύτερο να τα καταψύξετε.

Πουλημένα κρέατα (όπως μπέικον, ζαμπόν και λουκάνικο) μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 7-10 ημέρες.

Χοτ ντογκ και αλλαντικά (όπως ζαμπόν, γαλοπούλα και ψητό μοσχάρι) μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 5-7 ημέρες.

Όταν αποθηκεύετε το κρέας στο ψυγείο, είναι σημαντικό:

* Τυλίξτε το κρέας σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη ή χαρτί κρεοπωλείου.

* Τοποθετήστε το κρέας σε ένα πιάτο ή δίσκο για να πιάσετε τυχόν χυμούς που μπορεί να διαρρεύσουν.

* Φυλάσσετε το κρέας στο πιο κρύο μέρος του ψυγείου.