Μπορεί το φρέσκο ​​μοσχαρίσιο συκώτι να καταψυχθεί;

Ναι, το φρέσκο ​​μοσχαρίσιο συκώτι μπορεί να καταψυχθεί. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

1. Κόψτε το συκώτι σε μικρά κομμάτια. Αυτό θα το βοηθήσει να παγώσει πιο γρήγορα και ομοιόμορφα.

2. Τοποθετήστε το συκώτι σε μια σακούλα κατάψυξης. Φροντίστε να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα από τη σακούλα πριν τη σφραγίσετε.

3. Βάλτε ετικέτα στην τσάντα με την ημερομηνία. Αυτό θα σας βοηθήσει να παρακολουθείτε πόσο καιρό το συκώτι έχει παγώσει.

4. Παγώστε το συκώτι για έως και 3 μήνες.

Όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε το συκώτι, απλώς ξεπαγώστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Μόλις αποψυχθεί, μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους, όπως το σοτάρισμα, το ψήσιμο στη σχάρα ή το ψήσιμο.