Ποια είναι η προτεινόμενη διαδικασία για την απόψυξη του μοσχαρίσιου κιμά;

Η προτεινόμενη διαδικασία για την απόψυξη του μοσχαρίσιου κιμά είναι η απόψυξή του στο ψυγείο. Αυτός είναι ο ασφαλέστερος τρόπος για να ξεπαγώσετε τον κιμά, επειδή επιτρέπει στον κιμά να ξεπαγώσει αργά και ομοιόμορφα. Για να ξεπαγώσετε τον κιμά στο ψυγείο, τοποθετήστε τον κιμά σε ένα σφραγισμένο δοχείο ή σακούλα και βάλτε τον στο ψυγείο για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα. Μην ξεπαγώνετε τον κιμά στον πάγκο ή στο φούρνο μικροκυμάτων, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανομοιόμορφη απόψυξη και ανάπτυξη βακτηρίων.