Μπορείτε να κρατήσετε το κρέας ζεστό όλη τη νύχτα;

Όχι, δεν συνιστάται να διατηρείτε το κρέας ζεστό όλη τη νύχτα. Το μαγειρεμένο κρέας πρέπει να ψύχεται ή να καταψύχεται εντός δύο ωρών από το μαγείρεμα για να αποφευχθεί η ανάπτυξη βακτηρίων. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να διατηρείτε τα κρέατα σε ασφαλή θερμοκρασία όταν μαγειρεύονται, επειδή τα βακτήρια μπορούν να πολλαπλασιαστούν γρήγορα σε ζεστά, υγρά περιβάλλοντα. Το να αφήνετε το μαγειρεμένο κρέας σε θερμοκρασία δωματίου για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να το καταστήσει επικίνδυνο για κατανάλωση και να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση.