Είναι κακό να τρώμε κρέας το καλοκαίρι;

Όχι, είναι απολύτως ασφαλές να τρώτε κρέας το καλοκαίρι. Το κρέας μπορεί να είναι σημαντικό μέρος μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής και μπορεί να παρέχει απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες. Ωστόσο, είναι σημαντικό να εφαρμόζετε τον ασφαλή χειρισμό και αποθήκευση των τροφίμων για την πρόληψη τροφιμογενών ασθενειών. Αυτό περιλαμβάνει:

* Ξεπαγώστε το κατεψυγμένο κρέας στο ψυγείο, στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο κρύο νερό.

* Μαγείρεμα του κρέατος στην προτεινόμενη εσωτερική θερμοκρασία για να σκοτωθούν τα επιβλαβή βακτήρια.

* Ψύξτε ή καταψύξτε αμέσως τα υπολείμματα μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα.

* Καθαρισμός και απολύμανση επιφανειών και σκευών που έχουν έρθει σε επαφή με ωμό κρέας.

Ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες ασφαλείας, δεν υπάρχει λόγος να αποφεύγετε την κατανάλωση κρέατος τους καλοκαιρινούς μήνες.