Είναι κακό το κολλώδες ή το αφράτο κρέας deli;

Το κολλώδες ή αφράτο κρέας ντελικατέσεν δεν είναι απαραίτητα κακό, αλλά είναι μια καλή ένδειξη ότι το κρέας είναι πολύ παλιό. Τα φρεσκοκομμένα κρέατα ντελικατέσεν δεν πρέπει να αισθάνονται κολλώδη ή αχνά στην αφή. Αυτή η υφή μπορεί να προκληθεί από διάφορους λόγους όπως η ηλικία, ο ακατάλληλος χειρισμός ή η μόλυνση. Είναι καλύτερο να ελέγχετε προσεκτικά το κρέας για τυχόν άλλα σημάδια αλλοίωσης, όπως αποχρωματισμό, άσχημη μυρωδιά ή αλλαγή στην υφή, πριν το καταναλώσετε. Εάν έχετε αμφιβολίες, είναι πάντα καλύτερο να απορρίπτετε το κρέας και να είστε προσεκτικοί για να αποφύγετε πιθανές τροφιμογενείς ασθένειες.