Τι είναι καλύτερο για εσάς μπριζόλες κοτόπουλου ή αρνίσια παϊδάκια;

Η διατροφική αξία των μπριζόλες κοτόπουλου και των αρνιών παϊδών ποικίλλει, καθεμία από τις οποίες προσφέρει διαφορετικά οφέλη και μειονεκτήματα. Εδώ είναι μια σύγκριση:

Μπριζόλες κοτόπουλου (μαγειρεμένες, 4 ουγγιές):

Θερμίδες:140-170

Πρωτεΐνη:25-30 γραμμάρια

Λίπος:5-7 γραμμάρια

Κορεσμένα λιπαρά:1-2 γραμμάρια

Υδατάνθρακες:0 γραμμάρια

Χοληστερίνη:75-90 χιλιοστόγραμμα

Νάτριο:150-200 χιλιοστόγραμμα

Οι μπριζόλες κοτόπουλου είναι μια άπαχη πηγή πρωτεΐνης, παρέχοντας απαραίτητα αμινοξέα για την οικοδόμηση και την επισκευή των μυών. Έχουν σχετικά χαμηλές θερμίδες και συνολικό λίπος, γεγονός που τα καθιστά μια καλή επιλογή για τη διαχείριση του βάρους. Το κοτόπουλο είναι επίσης μια καλή πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων, όπως η νιασίνη, η βιταμίνη Β6, ο φώσφορος και το σελήνιο.

Αρνί παϊδάκια (μαγειρευτά, 4 ουγκιές):

Θερμίδες:170-200

Πρωτεΐνη:25-30 γραμμάρια

Λίπος:10-12 γραμμάρια

Κορεσμένα λιπαρά:4-5 γραμμάρια

Υδατάνθρακες:0 γραμμάρια

Χοληστερίνη:85-100 χιλιοστόγραμμα

Νάτριο:150-200 χιλιοστόγραμμα

Τα αρνίσια παϊδάκια είναι επίσης καλή πηγή πρωτεΐνης και παρέχουν παρόμοιες ποσότητες με τις μπριζόλες κοτόπουλου. Τείνουν να έχουν ελαφρώς υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, με περισσότερα κορεσμένα λιπαρά. Ωστόσο, το αρνί είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, ο οποίος είναι σημαντικός για την πρόληψη της αναιμίας και την υποστήριξη της παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων. Περιέχει επίσης άλλα απαραίτητα μέταλλα, όπως ψευδάργυρο, σελήνιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Συνολικά, τόσο οι μπριζόλες κοτόπουλου όσο και οι παϊδάκια αρνιού μπορούν να αποτελούν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής όταν καταναλώνονται με μέτρο. Οι μπριζόλες κοτόπουλου μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή εάν προσέχετε την πρόσληψη θερμίδων και λίπους, ενώ οι παϊδάκια αρνιού προσφέρουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τις ατομικές διατροφικές προτιμήσεις, τις συνθήκες υγείας και να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας ή διατροφολόγο πριν κάνετε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή σας.