Σε τι θερμοκρασία μαγειρεύετε κομμένες χοιρινές μπριζόλες;

Για τις περισσότερες χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλα, η ιδανική εσωτερική θερμοκρασία είναι 145°F.

Να είστε πάντα προσεκτικοί και να τραβάτε τις χοιρινές μπριζόλες από τη φωτιά λίγο πριν φτάσουν στην επιθυμητή ποσότητα .

Με αυτόν τον τρόπο μπορούν να συνεχίσουν (ή να συνεχίσουν το μαγείρεμα) μέχρι να γίνουν τέλεια.

Ακολουθεί μια λίστα με τις συνιστώμενες εσωτερικές θερμοκρασίες του USDA για το χοιρινό:

Χοιρινό κιμά 160°F

Φρέσκιες χοιρινές μπριζόλες 145°F

Χοιρινές μπριζόλες 145°F

Ψαρονέφρι 145°F

Ολόκληρο γουρούνι 160°F

Ζαμπόν/Παρέ χοιρινό 145°F