Τι σημαίνει ο όρος μπριζόλα;

Το Chop house αρχικά αναφερόταν σε ένα εστιατόριο που σέρβιρε πιάτα από πρόβειο κρέας, χοιρινό και βοδινό κρέας, παϊδάκια. Σήμερα το νόημά του έχει διευρυνθεί σε ένα εστιατόριο που ειδικεύεται σε μπριζόλες, παϊδάκια και χορταστικά πιάτα.