Ποιο μαχαίρι θα σας επέτρεπε να κόψετε ένα κομμάτι ωμού κρέατος 10 λιβρών πιο εύκολα 6 ιντσών ή 9 μαχαίρι;

Ούτε ένα μαχαίρι 6 ιντσών ούτε ένα μαχαίρι 9 ιντσών είναι κατάλληλο για να κόψετε ένα κομμάτι ωμού κρέατος 10 λιβρών. Ένα μεγάλο μαχαίρι σεφ, συνήθως περίπου 8-10 ίντσες σε μήκος λεπίδας, χρησιμοποιείται συνήθως για αυτήν την εργασία.