Ποιο είναι το φθηνότερο κομμάτι χοιρινού κρέατος ανά κιλό;

Το λιγότερο ακριβό κομμάτι χοιρινού κρέατος ανά λίβρα είναι συνήθως ο πισινός της Βοστώνης. Η χοιρινή σπάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί εναλλακτικά με αυτό το κομμάτι, και τα δύο περιέχουν πολύ μάρμαρο που δίνει στο κρέας εξαιρετική γεύση.