Μπορείς να κρατήσεις τη σαλάτα λαχανικών σε αλουμίνιο;

Όχι, δεν πρέπει να κρατάτε λαχανοσαλάτα σε αλουμίνιο. Η λαχανοσαλάτα είναι μια όξινη τροφή και το οξύ της λαχανοσαλάτας μπορεί να αντιδράσει με το αλουμίνιο, προκαλώντας την έκπλυση του αλουμινίου στο φαγητό. Αυτό μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία σας, καθώς το αλουμίνιο έχει συνδεθεί με τη νόσο του Αλτσχάιμερ και άλλα προβλήματα υγείας.

Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τη λαχανοσαλάτα σε γυάλινο ή πλαστικό δοχείο, το οποίο δεν θα αντιδράσει με το οξύ της λαχανοσαλάτας.