Πότε εφευρέθηκαν οι τηγανητές γαρίδες;

Η πρώτη καταγραφή τηγανητών γαρίδων είναι από τη Δυναστεία Σονγκ (960-1279) στην Κίνα. Κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Southern Song συμπεριλήφθηκε σε ένα βιβλίο μαγειρικής μια συνταγή που ονομαζόταν Xiā Rén Guō Bā ("Τραγανές γαρίδες τυλιγμένες σε κουρκούτι".