Τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε μια συνταγή αντί για ζωμό θαλασσινών;

* Ζωμός λαχανικών: Αυτή είναι μια ευέλικτη επιλογή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές θαλασσινών. Φτιάχνεται σιγοβράζοντας λαχανικά, όπως κρεμμύδια, καρότα, σέλινο και ντομάτες, σε νερό.

* Απόθεμα ψαριών: Αυτή είναι μια πιο γευστική επιλογή που φτιάχνεται με το βράσιμο των κόκκαλων ψαριών και των τριμμάτων στο νερό.

* Χυμός αχιβάδας: Αυτό μπορεί να προσθέσει μια αλμυρή γεύση στα πιάτα με θαλασσινά.

* Λευκό κρασί: Ένα ξηρό λευκό κρασί μπορεί να προσθέσει οξύτητα και φωτεινότητα στα πιάτα με θαλασσινά.

* Νερό: Σε μια πρέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το νερό ως υποκατάστατο του ζωμού θαλασσινών. Ωστόσο, δεν θα έχει τόσο γεύση όσο οι άλλες επιλογές.