Ένας αστακός πρέπει να είναι ζωντανός πριν μαγειρέψει;

Σε πολλές χώρες, είναι παράνομο το βράσιμο ενός ζωντανού αστακού. Πριν το μαγείρεμα, ο αστακός πρέπει να καταστεί αναίσθητος. η πιο συνηθισμένη γρήγορη και ανθρώπινη μέθοδος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα κοφτερό, βαρύ μαχαίρι για να κόψετε το σώμα από το κεφάλι.