Ποια είναι η διαφορά μεταξύ γαρίδας γαρίδας και λαγκουστίνης;

Οι γαρίδες, οι γαρίδες και οι λαγκουστίνες είναι όλα καρκινοειδή, αλλά ανήκουν σε διαφορετικές οικογένειες και έχουν μερικές βασικές διαφορές.

* Γαρίδες είναι το μεγαλύτερο από τα τρία, και έχουν ένα μακρύ, λεπτό σώμα με ένα ζευγάρι μεγάλα νύχια στο μπροστινό μέρος. Οι γαρίδες βρίσκονται συνήθως σε τροπικά και υποτροπικά νερά και χρησιμοποιούνται συχνά σε κάρυ, stir-fries και άλλα ασιατικά πιάτα.

* Γαρίδες είναι μικρότερες από τις γαρίδες και έχουν πιο κοντό, πιο κοντό σώμα. Οι γαρίδες έχουν επίσης δύο ζευγάρια νύχια, αλλά δεν είναι τόσο μεγάλα όσο τα νύχια των γαρίδων. Οι γαρίδες βρίσκονται τόσο στο γλυκό όσο και στο αλμυρό νερό και χρησιμοποιούνται σε μεγάλη ποικιλία πιάτων σε όλο τον κόσμο.

* Λανγκουστίνες είναι το μικρότερο από τα τρία, και έχουν ένα μακρύ, λεπτό σώμα με ένα ζευγάρι μικρά νύχια στο μπροστινό μέρος. Οι λαγκουστίνες βρίσκονται συνήθως σε κρύα νερά και θεωρούνται λιχουδιά σε πολλά μέρη του κόσμου. Συχνά ψήνονται στη σχάρα, ψητά ή στον ατμό.

Ακολουθεί ένας πίνακας που συνοψίζει τις βασικές διαφορές μεταξύ γαρίδων, γαρίδων και λαγκουστίνων:

| Χαρακτηριστικό | Γαρίδα | Γαρίδες | Langoustine |

|---|---|---|---|

| Μέγεθος | Μεγαλύτερο | Το μικρότερο | Μεσαία |

| Σχήμα σώματος | Μακρύ, λεπτό | Κοντός, κοντός | Μακρύ, λεπτό |

| Νύχια | Δύο μεγάλα νύχια | Δύο ζευγάρια μικρά νύχια | Δύο μικρά νύχια |

| Βιότοπος | Τροπικά και υποτροπικά νερά | Γλυκό και αλμυρό νερό | Κρύα νερά |

| Χρήση | Κάρυ, stir-fries, άλλα ασιατικά πιάτα | Μεγάλη ποικιλία πιάτων | Ψητά, ψητά, στον ατμό |

Τελικά, ο καλύτερος τρόπος για να ξεχωρίσετε τις γαρίδες, τις γαρίδες και τις λαγκουστίνες είναι να εξετάσετε το μέγεθος, το σχήμα του σώματος, τα νύχια και το περιβάλλον τους.