Μπορείτε να αναπτύξετε αλλεργία στα θαλασσινά;

Ναι, είναι πιθανό να αναπτύξετε αλλεργία στα θαλασσινά σε οποιαδήποτε στιγμή της ζωής σας, ακόμα κι αν έχετε φάει θαλασσινά χωρίς κανένα πρόβλημα στο παρελθόν. Αυτό συμβαίνει επειδή οι αλλεργίες μπορεί να αναπτυχθούν με την πάροδο του χρόνου και ένα άτομο μπορεί να ευαισθητοποιηθεί σε ένα τρόφιμο μετά από επανειλημμένη έκθεση. Οι αλλεργίες στα θαλασσινά προκαλούνται συνήθως από πρωτεΐνες που βρίσκονται στα ψάρια, τα οστρακοειδή και τα καρκινοειδή όπως οι γαρίδες, τα καβούρια και ο αστακός.