Γιατί οι συσκευασμένες κατεψυγμένες προμαγειρεμένες γαρίδες τζάμπο λένε μην αναγκάζετε την απόψυξη κάτω από τρεχούμενο νερό;

Λόγος: Ο αναγκασμός της γαρίδας να ξεπαγώσει γρήγορα κάτω από τρεχούμενο νερό μπορεί να εισάγει υπερβολική υγρασία και να αραιώσει τη γεύση του ευαίσθητου κρέατος.

Προτεινόμενες μέθοδοι απόψυξης :

1. Απόψυξη ψυγείου :Τοποθετήστε τις κατεψυγμένες γαρίδες σε ένα σουρωτήρι πάνω από ένα μπολ στο ψυγείο. Αφήστε τα να ξεπαγώσουν αργά και φυσικά, διατηρώντας τη γεύση και την υφή. Ο χρόνος απόψυξης μπορεί να ποικίλλει, αλλά περιμένετε να διαρκέσει αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα.

2. Λουτρό με δροσερό νερό :Εάν χρειάζεται να ξεπαγώσετε τις γαρίδες πιο γρήγορα, τοποθετήστε τη σφραγισμένη συσκευασία σε ένα μεγάλο μπολ γεμάτο με κρύο νερό. Βεβαιωθείτε ότι η συσκευασία παραμένει σφραγισμένη για να αποτρέψετε την είσοδο νερού. Αλλάζετε το νερό κάθε 30 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι παραμένει κρύο. Ο χρόνος απόψυξης μπορεί να διαρκέσει περίπου μία ώρα.

3. Απόψυξη φούρνου μικροκυμάτων :Οι περισσότεροι φούρνοι μικροκυμάτων έχουν ρύθμιση "Defrost". Εάν είναι διαθέσιμη, χρησιμοποιήστε αυτή τη λειτουργία για να ξεπαγώσετε τις κατεψυγμένες γαρίδες. Ρυθμίστε το επίπεδο ισχύος στο χαμηλό ή ξεπαγώστε και ακολουθήστε τις οδηγίες που παρέχονται στο εγχειρίδιο του φούρνου μικροκυμάτων σας. Φροντίστε να μαγειρέψετε τις γαρίδες αμέσως μετά την απόψυξη στο φούρνο μικροκυμάτων για να διατηρήσετε την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων.