Πόσες θερμίδες έχει ο ξιφίας;

Η θρεπτική αξία του ξιφία ποικίλλει ανάλογα με το συγκεκριμένο κόψιμο και τον τρόπο μαγειρέματος. Ωστόσο, κατά μέσο όρο, μια μερίδα 100 γραμμαρίων μαγειρεμένου ξιφία περιέχει περίπου 187 θερμίδες. Αυτό το μέγεθος μερίδας περιέχει επίσης περίπου 30 γραμμάρια πρωτεΐνης, 1,2 γραμμάρια ολικού λίπους (συμπεριλαμβανομένων 0,4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους) και καθόλου υδατάνθρακες ή διαιτητικές ίνες.