Μπορείτε να αλλάξετε από χαμηλή σε υψηλή σε μια αργή κουζίνα;

Ναι, είναι γενικά ασφαλές να αλλάξετε μια αργή κουζίνα από χαμηλή σε υψηλή, εάν η αλλαγή θερμοκρασίας δεν είναι πολύ ακραία. Ωστόσο, είναι σημαντικό να ελέγξετε τις οδηγίες του κατασκευαστή για την αργή κουζίνα σας για να βεβαιωθείτε ότι αυτό επιτρέπεται και να ακολουθήσετε τις συγκεκριμένες οδηγίες που παρέχουν. Ορισμένες αργές εστίες ενδέχεται να σας επιτρέπουν να κάνετε εναλλαγή μεταξύ υψηλής και χαμηλής ρύθμισης μόνο όταν η κουζίνα είναι απενεργοποιημένη.

Η αργή κουζίνα θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να φτάσει στην υψηλή θερμοκρασία όταν αλλάζει από τη χαμηλή, επομένως είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό στην αρχή του μαγειρέματος ή όταν το φαγητό έχει αποψυχθεί πλήρως. Η εναλλαγή από χαμηλή σε υψηλή μπορεί να αυξήσει τη θερμοκρασία μαγειρέματος κατά 20 έως 30 βαθμούς Φαρενάιτ.