Ποιον αιώνα σερβίρεται για πρώτη φορά το σούσι;

Η προέλευση του σούσι χρονολογείται από τον 5ο αιώνα π.Χ. στη νοτιοανατολική Ασία, όπου οι άνθρωποι συντηρούσαν ψάρια σε ρύζι που είχε υποστεί ζύμωση ως τρόπο συντήρησης.

Μέχρι τον 19ο αιώνα, το σούσι πωλούνταν ως street food στην Ιαπωνία. Στα τέλη του 1800, άνοιξε το πρώτο εστιατόριο σούσι στο Τόκιο.

Σήμερα το σούσι το απολαμβάνουν σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη σούσι, αλλά τα πιο δημοφιλή είναι το nigiri sushi και το maki sushi.