Είναι το ξύδι σούσι το ίδιο με το Mirin;

Το ξύδι σούσι δεν είναι το ίδιο με το Mirin. Το ξίδι σούσι είναι ένα είδος ξυδιού που παρασκευάζεται από ρύζι που χρησιμοποιείται για την καρύκευση του σούσι. Το Mirin, από την άλλη πλευρά, είναι ένα είδος ιαπωνικού κρασιού ρυζιού που χρησιμοποιείται για διάφορους μαγειρικούς σκοπούς. Ενώ τόσο το ξύδι σούσι όσο και το Mirin παρασκευάζονται από ρύζι, έχουν διαφορετικές γεύσεις και χρήσεις. Το ξύδι σούσι έχει ξινή γεύση, ενώ το Mirin έχει γλυκιά γεύση. Το Mirin χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό σε σάλτσες και μαρινάδες, ενώ το ξύδι σούσι χρησιμοποιείται για την καρύκευση του ρυζιού σούσι.