Πόσο μεγάλη είναι μια γαλοπούλα για 14 άτομα;

Για να προσδιορίσετε το κατάλληλο μέγεθος γαλοπούλας για 14 άτομα, λάβετε υπόψη τα εξής:

1. Ορέξεις και μέγεθος μερίδας:Υπολογίστε το τυπικό μέγεθος μερίδας ανά άτομο. Μια γενναιόδωρη μερίδα γαλοπούλας είναι συνήθως περίπου 1 κιλό μαγειρεμένου κρέατος ανά άτομο.

2. Υπολείμματα:Αποφασίστε αν θέλετε να έχετε υπολείμματα για σάντουιτς ή άλλα γεύματα. Προσθέστε επιπλέον 1-2 μερίδες εάν θέλετε να έχετε υπολείμματα.

3. Πλαϊνά:Λάβετε υπόψη τα συνοδευτικά που θα συνοδεύσουν τη γαλοπούλα. Εάν υπάρχουν σημαντικά συνοδευτικά, μπορεί να χρειαστείτε μια ελαφρώς μικρότερη γαλοπούλα.

Με βάση αυτούς τους παράγοντες, ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι να πάρετε μια γαλοπούλα που ζυγίζει περίπου 18 έως 20 κιλά για 14 άτομα. Αυτό το μέγεθος θα πρέπει να παρέχει άφθονες μερίδες για όλους, συμπεριλαμβανομένων των υπολειμμάτων.

Λάβετε υπόψη ότι το βάρος της γαλοπούλας μπορεί να ποικίλλει και η πραγματική απόδοση του μαγειρεμένου κρέατος μπορεί να είναι ελαφρώς διαφορετική. Είναι καλύτερα να έχετε λίγο επιπλέον παρά να μην αρκεί. Εάν εξακολουθείτε να μην είστε σίγουροι, είναι καλή ιδέα να κάνετε λάθος με μια μεγαλύτερη γαλοπούλα για να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει άφθονη ποσότητα για τους καλεσμένους σας.