Πόσο καιρό μαγειρεύουν τα φτερά γαλοπούλας στο ταψί;

Συστατικά

* 2 κιλά φτερά γαλοπούλας

* 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

* 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο

* 1/4 φλιτζάνι ζωμό κότας

* 1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί

* 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού

* 2 κουταλιές της σούπας νερό

Οδηγίες

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τις φτερούγες γαλοπούλας, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, την καπνιστή πάπρικα, το θυμάρι και το δεντρολίβανο. Πετάξτε στο παλτό.

2. Ρίξτε τις φτερούγες γαλοπούλας και όση μαρινάδα έχει απομείνει στο slow cooker. Προσθέστε το ζωμό κότας και το λευκό κρασί. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε ΧΑΜΗΛΟ για 6-8 ώρες ή μέχρι να πέσουν τα φτερά της γαλοπούλας από το κόκκαλο.

3. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το άμυλο καλαμποκιού και το νερό για να σχηματιστεί ένας πολτός. Ανακατέψτε το στο slow cooker και αφήστε το να σιγοβράσει. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά ή μέχρι να δέσει η σάλτσα.

4. Σερβίρετε αμέσως τις φτερούγες γαλοπούλας, με τις αγαπημένες σας πλευρές.

Συμβουλές

* Για να βεβαιωθείτε ότι τα φτερά της γαλοπούλας έχουν ψηθεί, τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος στο πιο παχύ μέρος της φτερούγας. Θα πρέπει να δείχνει 165 βαθμούς F.

* Αν δεν έχετε slow cooker, μπορείτε να ψήσετε και τις φτερούγες γαλοπούλας στο φούρνο. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375 βαθμούς F και ψήστε τις φτερούγες για 45 λεπτά έως 1 ώρα ή μέχρι να ψηθούν.

* Οι φτερούγες γαλοπούλας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα γαλοπούλας. Απλώς μαγειρέψτε τις φτερούγες γαλοπούλας στο slow cooker με την αγαπημένη σας σάλτσα και απολαύστε!