Το κρέας γαλοπούλας έχει διαιτητικό σίδηρο;

Ναι, το κρέας της γαλοπούλας είναι μια καλή πηγή διατροφικού σιδήρου. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων ψητού στήθους γαλοπούλας περιέχει περίπου 1,5 χιλιοστόγραμμα σιδήρου, που είναι περίπου το 10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για τους ενήλικες. Ο σίδηρος είναι ένα απαραίτητο μέταλλο που εμπλέκεται σε πολλές σημαντικές σωματικές λειτουργίες, όπως η παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, η μεταφορά οξυγόνου και ο μεταβολισμός της ενέργειας.