Τι είδους φαγητό τρώνε οι Τούρκοι;

Τουρκική κουζίνα είναι σε μεγάλο βαθμό επηρεασμένη από την οθωμανική κουζίνα, η οποία χρονολογείται από τον 14ο αιώνα. Η τουρκική κουζίνα έχει επίσης επηρεαστεί από τις κουζίνες της Μέσης Ανατολής, της Μεσογείου και των Βαλκανίων.

Μερικά από τα πιο δημοφιλή τουρκικά πιάτα περιλαμβάνουν :

* Κεμπάπ :Σουβλιστικά κρέατα που ψήνονται στη σχάρα ή ψητά.

* Lahmacun :Ένα λεπτό ψωμί με κιμά, λαχανικά και μπαχαρικά.

* Pide :Ψωμί σε σχήμα βάρκας που είναι γεμάτο με διάφορες επικαλύψεις, όπως κρέας, τυρί ή λαχανικά.

* Köfte :Κεφτεδάκια που συνήθως φτιάχνονται με κιμά ή αρνί.

* Μάντι :Μικρά ζυμαρικά που γεμίζονται με κρέας ή τυρί.

* Dolma :Λαχανικά γεμιστά, όπως πιπεριές, ντομάτες ή μελιτζάνες.

* Μπακλαβάς :Ένα πλούσιο ζαχαροπλαστείο που παρασκευάζεται με στρώσεις ζύμης φιλο, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και μέλι.

Η τουρκική κουζίνα είναι επίσης γνωστή για τη μεγάλη ποικιλία μεζέδων της , που είναι μικρά πιάτα που σερβίρονται ως ορεκτικά ή σνακ. Μερικοί δημοφιλείς μεζέδες περιλαμβάνουν:

* Χούμους :Ένα ντιπ από ρεβίθια, ταχίνι, ελαιόλαδο και μπαχαρικά.

* Baba ganoush :Ένα ντιπ από ψητή μελιτζάνα, ταχίνι, ελαιόλαδο και μπαχαρικά.

* Τζατζίκι :Μια σάλτσα από γιαούρτι, αγγούρια, σκόρδο και βότανα.

* Şakşuka :Ένα πιάτο με σοταρισμένα λαχανικά, όπως πιπεριές, ντομάτες και κρεμμύδια.

Η τουρκική κουζίνα είναι ένα νόστιμο και ποικίλο μείγμα γεύσεων και επιρροών . Από ψητά κρέατα μέχρι γεμιστά λαχανικά μέχρι γλυκά αρτοσκευάσματα, υπάρχει κάτι που μπορεί να απολαύσει ο καθένας στην τουρκική κουζίνα.