Όταν γεμίσετε ένα ποτήρι νερό από τη βρύση και μετά αφήσετε το να καθίσει ανενόχλητο για 2 ώρες, θα δείτε μικρές φυσαλίδες να κολλάνε, γιατί σχηματίστηκαν;

Όταν γεμίζετε ένα ποτήρι νερό από τη βρύση και το αφήνετε να καθίσει ανενόχλητο για δύο ώρες, μπορεί να παρατηρήσετε μικρές φυσαλίδες να κολλάνε στα πλαϊνά του ποτηριού. Αυτές οι φυσαλίδες σχηματίζονται λόγω των διαλυμένων αερίων που υπάρχουν στο νερό, τα οποία βγαίνουν από το διάλυμα και σχηματίζουν φυσαλίδες όταν το νερό παραμένει αδιατάρακτο. Τα πιο κοινά διαλυμένα αέρια στο νερό της βρύσης είναι το οξυγόνο και το άζωτο.

Καθώς το νερό ρέει μέσα από σωλήνες και βγαίνει από τη βρύση, μαζεύει αέρα και διαλυμένα αέρια από το περιβάλλον. Όταν το νερό είναι ακίνητο, αυτά τα αέρια αρχίζουν να βγαίνουν από το διάλυμα και να σχηματίζουν μικροσκοπικές φυσαλίδες. Οι φυσαλίδες είναι συνήθως μικρές και μπορεί να μην είναι ορατές στην αρχή, αλλά σταδιακά μεγαλώνουν σε μέγεθος καθώς βγαίνει περισσότερο αέριο από το νερό.

Ο ρυθμός με τον οποίο σχηματίζονται και αναπτύσσονται οι φυσαλίδες εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως η θερμοκρασία του νερού, η πίεση και η ποσότητα των διαλυμένων αερίων που υπάρχουν στο νερό. Το θερμότερο νερό απελευθερώνει διαλυμένα αέρια πιο γρήγορα από το κρύο νερό, επομένως μπορεί να παρατηρήσετε ότι οι φυσαλίδες σχηματίζονται πιο γρήγορα στο ζεστό νερό της βρύσης. Η υψηλότερη ατμοσφαιρική πίεση προάγει επίσης το σχηματισμό φυσαλίδων, καθώς αυξάνει τη διαλυτότητα των αερίων στο νερό.

Η παρουσία διαλυμένων αερίων στο νερό δεν προκαλεί ανησυχία. Αυτά τα αέρια είναι φυσικά και δεν είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, εάν το νερό έχει υψηλή συγκέντρωση διαλυμένων αερίων, μπορεί να επηρεάσει τη γεύση και την εμφάνισή του και να το κάνει λιγότερο δροσιστικό για κατανάλωση. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορείτε να αφαιρέσετε τα διαλυμένα αέρια βράζοντας το νερό ή αφήνοντάς το να καθίσει για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ώστε οι φυσαλίδες να μπορούν να διαλυθούν.