Με τι είδους λευκό ξηρό κρασί πρέπει να μαγειρέψετε;

Το Pinot Grigio είναι ένα υπέροχο λευκό ξηρό κρασί για μαγείρεμα, επειδή έχει ελαφρύ σώμα και ουδέτερη γεύση. Η λεπτή του γεύση το καθιστά ένα ευέλικτο κρασί που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το Pinot Grigio σε πιάτα όπως ζυμαρικά με θαλασσινά, κάρυ κοτόπουλου ή ριζότο.

Sauvignon Blanc

Το Sauvignon Blanc είναι ένα άλλο υπέροχο ξηρό λευκό κρασί για μαγείρεμα. Έχει λαμπερή, ποώδη γεύση με νότες εσπεριδοειδών και γρασιδιού. Το Sauvignon Blanc μπορεί να προσθέσει πολυπλοκότητα σε πιάτα όπως πουλερικά, ψάρια ή σαλάτες. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε Sauvignon Blanc σε μια μαρινάδα για ψητά στήθη κοτόπουλου, μια σάλτσα για ψάρι στον ατμό ή ένα dressing για μια πράσινη σαλάτα.

Vermentino

Το Vermentino είναι ένα ξηρό λευκό κρασί από την Ιταλία που έχει μια ελαφριά, λουλουδένια γεύση με νότες μήλου και αμυγδάλου. Το Vermentino προσθέτει λεπτή γεύση σε πιάτα όπως ζυμαρικά με θαλασσινά, ριζότο ή σούπα λαχανικών. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το Vermentino σε ένα πιάτο scampi με γαρίδες, ένα ριζότο με σπαράγγια και μπιζέλια ή μια σούπα φτιαγμένη με καρότα και σέλινο.

Τορόντες

Το Torrontés είναι ένα ξηρό λευκό κρασί από την Αργεντινή που έχει μοναδικό άρωμα λουλουδιών και νότες εσπεριδοειδών, βερίκοκου και ροδάκινου. Τα Torrontés μπορούν να προσθέσουν μια απολαυστική γεύση σε πιάτα όπως empanadas, ψητό κοτόπουλο ή φρουτοσαλάτα. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το Torrontés σε μια γέμιση για μοσχαρίσιο ή κοτόπουλο empanadas, μια σάλτσα για ψητό κοτόπουλο ή ένα dressing για μια φρουτοσαλάτα με μάνγκο και ανανά.

Alvarinho

Το Alvarinho είναι ένα ξηρό λευκό κρασί από την Πορτογαλία που έχει φρέσκια, φρουτώδη γεύση με νότες εσπεριδοειδών, μήλων και αχλαδιών. Το Alvarinho μπορεί να προσθέσει μια έντονη οξύτητα και γεύση σε πιάτα όπως θαλασσινά, σαλάτες και χοιρινό. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το Alvarinho σε μια σάλτσα για ψητά ψάρια, ένα dressing για μια ανάμεικτη σαλάτα χόρτα ή μια μαρινάδα για το χοιρινό φιλέτο.