Πώς η απόσταξη καθιστά το κρασί ασφαλές για κατανάλωση;

Η απόσταξη δεν χρησιμοποιείται στη διαδικασία παραγωγής για την παραγωγή κρασιού. Αντίθετα, το κρασί παράγεται μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται ζύμωση.