Είναι η μαύρη σοκολάτα ημίγλυκη σοκολάτα;

Η μαύρη σοκολάτα και η ημίγλυκη σοκολάτα είναι δύο διαφορετικοί τύποι σοκολάτας.

Μαύρη σοκολάτα παρασκευάζεται με υψηλότερο ποσοστό στερεών κακάο από την ημίγλυκη σοκολάτα. Αυτό του δίνει μια πιο πλούσια, πιο έντονη γεύση. Η μαύρη σοκολάτα έχει επίσης υψηλότερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά από την ημίγλυκη σοκολάτα.

Ημίγλυκη σοκολάτα περιέχει λιγότερα στερεά κακάο και περισσότερη ζάχαρη από τη μαύρη σοκολάτα. Αυτό το κάνει πιο γλυκό και λιγότερο πικρό. Η ημίγλυκη σοκολάτα χρησιμοποιείται συχνά για ψήσιμο και επιδόρπια.

Ο παρακάτω πίνακας συγκρίνει τις διατροφικές πληροφορίες για τη μαύρη σοκολάτα και τη ημίγλυκη σοκολάτα:

| Θρεπτικό | Μαύρη Σοκολάτα | Ημίγλυκη Σοκολάτα |

|---|---|---|

| Θερμίδες | 150 | 155 |

| Λίπος | 8 g | 9 g |

| Υδατάνθρακες | 13 g | 15 g |

| Ζάχαρη | 8 g | 11 g |

| Πρωτεΐνη | 2 g | 2 g |

| Ίνα | 3 g | 1 g |

| Αντιοξειδωτικά | 1500 μονάδες ORAC | 1000 μονάδες ORAC |

Όπως μπορείτε να δείτε, η μαύρη σοκολάτα έχει περισσότερες θερμίδες, λιπαρά και υδατάνθρακες από την ημίγλυκη σοκολάτα. Ωστόσο, έχει επίσης περισσότερες φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Τελικά, το καλύτερο είδος σοκολάτας για εσάς είναι αυτό που απολαμβάνετε περισσότερο.