Πού καλλιεργούνται τα σταφύλια που παράγουν κόκκινο κρασί;

Τα σταφύλια για κόκκινο κρασί καλλιεργούνται κυρίως σε δροσερά έως ημι-ψυχρά κλίματα σε διάφορα γεωγραφικά πλάτη:

Βόρειο ημισφαίριο:

1. Ευρωπαϊκές Περιφέρειες:

- Γαλλία: Οι διάσημες περιοχές του κόκκινου κρασιού περιλαμβάνουν το Μπορντό (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc), τη Βουργουνδία (Pinot Noir, Gamay), την Αλσατία (Pinot Noir), την κοιλάδα του Ροδανού (Syrah, Grenache) και το Beaujolais (Gamay)

- Ιταλία: Οι ιταλικές περιοχές κρασιού γνωστές για τις κόκκινες ποικιλίες είναι η Τοσκάνη (Sangiovese), το Πιεμόντε (Nebbiolo, Barbera, Dolcetto), η Λομβαρδία (Nebbiolo), η Umbria (Sagrantino), το Πιεμόντε (Nebbiolo), η Απουλία (Primitivo, Negroamaro) και η Σικελία (Nero d'). Avola, Nerello Mascalese)

- Ισπανία: Οι περιοχές κόκκινου κρασιού περιλαμβάνουν Riota (Tempranillo, Garnacha), Priorat (Carignan, Garnacha, Cabernet Sauvignon), Ribera del Duero (Tempranillo)

- Γερμανία: Ορισμένες γερμανικές περιοχές παράγουν κόκκινα κρασιά από Spätburgunder (Pinot Noir)

Νότιο ημισφαίριο:

2. Βόρεια Αμερική:

- Καλιφόρνια, ΗΠΑ: Αξιοσημείωτες περιοχές είναι η κοιλάδα της Νάπα (Cabernet Sauvignon, Merlot), η κομητεία Sonoma (Pinot Noir, Zinfandel, Cabernet Sauvignon), Lodi (Zinfandel)

- Πολιτεία Ουάσιγκτον, ΗΠΑ: Η πολιτεία είναι δημοφιλής για το Cabernet Sauvignon

3. Νότια Αμερική:

- Χιλή: Σημαντικές ερυθρές ποικιλίες είναι οι Carmenere, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot

- Αργεντινή: Διάσημος για το γεμάτο σώμα Malbec

4. Αυστραλία:

- Νότια Αυστραλία: Οι διάσημες ποικιλίες περιλαμβάνουν το Shiraz (Syrah), το Cabernet Sauvignon

- Βικτώρια: Γνωστό για το Pinot Noir

5. Νέα Ζηλανδία:

- Κεντρικό Οτάγκο: Σημειώνεται για την παραγωγή ισχυρών κρασιών Pinot Noir

6. Νότια Αφρική:

- Stellenbosch: Φημισμένο για το Cabernet Sauvignon

- Paarl :Δημοφιλές για το Shiraz (Syrah)

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι υπάρχουν μεμονωμένες κλιματικές παραλλαγές σε διαφορετικές περιοχές, επηρεάζοντας το πού ευδοκιμεί καλύτερα ένα συγκεκριμένο είδος σταφυλιού. Το τοπικό μικροκλίμα μπορεί να επηρεάσει τις ιδιότητες του εδάφους, τις θερμοκρασίες και τη διαθεσιμότητα νερού, επηρεάζοντας περαιτέρω την ανάπτυξη των σταφυλιών και τα χαρακτηριστικά του κόκκινου κρασιού.