Ποιες είναι οι επιπτώσεις του κόκκινου κρασιού στον οργανισμό;

- Μειώνει τη χοληστερόλη: Το κόκκινο κρασί περιέχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών, συμπεριλαμβανομένων φλαβονοειδών και πολυφαινολών, που έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνών (LDL), γνωστής και ως «κακής» χοληστερόλης. Η χοληστερόλη LDL μπορεί να συσσωρευτεί στις αρτηρίες, προκαλώντας αθηροσκλήρωση, στένωση των αρτηριών που μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό.

- Μειώνει τη φλεγμονή: Το κόκκινο κρασί έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή, η οποία είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για πολλές χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου και του διαβήτη. Οι αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του κόκκινου κρασιού πιστεύεται ότι οφείλονται στα υψηλά επίπεδα πολυφαινολών του.

- Βελτιώνει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα: Το κόκκινο κρασί έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη βελτίωση του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. Αυτό πιστεύεται ότι οφείλεται στην περιεκτικότητα του κόκκινου κρασιού σε ρεσβερατρόλη, η οποία έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

- Προστατεύει από καρδιακές παθήσεις: Η κατανάλωση κόκκινου κρασιού έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, την κύρια αιτία θανάτου στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτό πιστεύεται ότι οφείλεται στον συνδυασμό των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών και μείωσης της χοληστερόλης του κόκκινου κρασιού.

- Μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού: Η κατανάλωση κόκκινου κρασιού έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού, μια άλλη σημαντική αιτία θανάτου στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτό πιστεύεται ότι οφείλεται στους ίδιους παράγοντες που προστατεύουν από τις καρδιακές παθήσεις.

- Βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία: Η κατανάλωση κόκκινου κρασιού έχει συνδεθεί με βελτιωμένη γνωστική λειτουργία, συμπεριλαμβανομένης της μνήμης και της προσοχής. Αυτό πιστεύεται ότι οφείλεται στην αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση του κόκκινου κρασιού.

- Μειώνει τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου: Η κατανάλωση κόκκινου κρασιού έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του πνεύμονα, του προστάτη και του καρκίνου του παχέος εντέρου. Αυτό πιστεύεται ότι οφείλεται στην αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση του κόκκινου κρασιού.

Αρνητικές επιδράσεις

- Εξάρτηση από το αλκοόλ: Το κόκκινο κρασί είναι ένα αλκοολούχο ποτό και ως εκ τούτου μπορεί να οδηγήσει σε εξάρτηση από το αλκοόλ. Η εξάρτηση από το αλκοόλ είναι μια χρόνια, υποτροπιάζουσα κατάσταση κατά την οποία ένα άτομο δεν μπορεί να ελέγξει το ποτό του, ακόμη και όταν προκαλεί προβλήματα στη ζωή του.

- Ηπατική βλάβη: Η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να βλάψει το ήπαρ, οδηγώντας σε κίρρωση του ήπατος και ηπατική ανεπάρκεια.

- Αυξημένος κίνδυνος ορισμένων τύπων καρκίνου: Η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του ήπατος, του καρκίνου του οισοφάγου και του καρκίνου του λαιμού.

- Υψηλή αρτηριακή πίεση: Η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση, σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό.

- Αύξηση βάρους: Η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, καθώς το αλκοόλ περιέχει κενές θερμίδες.

- Αλληλεπίδραση με φάρμακα: Το κόκκινο κρασί μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων των αντιπηκτικών, των αντικαταθλιπτικών και των αντιφλεγμονωδών φαρμάκων.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα οφέλη του κόκκινου κρασιού για την υγεία συνδέονται με τη μέτρια κατανάλωση, που συνήθως ορίζεται ως ένα ποτήρι κρασί την ημέρα για τις γυναίκες και δύο ποτήρια την ημέρα για τους άνδρες. Η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, επομένως είναι σημαντικό να πίνετε με μέτρο.