Πώς ονομάζονται τα κόκκινα επιτραπέζια κρασιά;

Κόκκινο επιτραπέζιο κρασί αναφέρεται σε οποιοδήποτε κόκκινο κρασί που είναι κατάλληλο για κατανάλωση με τα γεύματα, σε αντίθεση με τα επιδόρπια κρασιά ή τα ενισχυμένα κρασιά. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη κόκκινων επιτραπέζιων κρασιών, το καθένα με τα δικά του μοναδικά χαρακτηριστικά. Μερικά από τα πιο δημοφιλή κόκκινα επιτραπέζια κρασιά περιλαμβάνουν:

- Cabernet Sauvignon:Ένα γεμάτο σώμα, τανικό κρασί με σκούρες γεύσεις φρούτων, όπως φραγκοστάφυλο, δαμάσκηνο και κεράσι.

- Merlot:Ένα μέτριο, βελούδινο κρασί με πιο απαλές τανίνες και γεύσεις κόκκινων φρούτων, όπως κεράσι, δαμάσκηνο και βατόμουρο.

- Pinot Noir:Ένα ελαφρύ, κομψό κρασί με υψηλή οξύτητα και γεύσεις κόκκινων φρούτων, όπως κεράσι, βατόμουρο και φράουλα.

- Syrah/Shiraz:Ένα γεμάτο σώμα, πικάντικο κρασί με σκούρες γεύσεις φρούτων, όπως φραγκοστάφυλο, δαμάσκηνο και βατόμουρο.

- Zinfandel:Ένα γεμάτο σώμα, φρουτώδες κρασί με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και γεύσεις μαύρου κερασιού, βατόμουρου και μπαχαρικών.

Αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα των πολλών διαφορετικών τύπων κόκκινων επιτραπέζιων κρασιών που είναι διαθέσιμα. Όταν επιλέγετε ένα κόκκινο επιτραπέζιο κρασί, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη το φαγητό που θα σερβίρετε μαζί του. Ορισμένα κρασιά, όπως το Cabernet Sauvignon, ταιριάζουν πολύ σε πλούσια, κρεατικά πιάτα, ενώ άλλα, όπως το Pinot Noir, συνδυάζονται καλύτερα με πιο ελαφρύ φαγητό, όπως ψάρια ή πουλερικά.