Πόση ζάχαρη σε ένα μπουκάλι σέρι;

Το Sherry είναι ένα είδος ενισχυμένου κρασιού και ως εκ τούτου περιέχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ από το κανονικό κρασί. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στο σέρι μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το στυλ και τη μέθοδο παραγωγής, αλλά είναι γενικά χαμηλότερη από ό,τι σε άλλα είδη κρασιού.

Τα περισσότερα σέρι είναι ξηρά ή ημίξηρα και περιέχουν λιγότερο από 45 γραμμάρια υπολειμματικής ζάχαρης ανά λίτρο. Αυτό σημαίνει ότι δεν θεωρούνται γλυκά και έχουν συγκριτικά χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Για παράδειγμα, ένα τυπικό μπουκάλι ξηρό σέρι (750 ml) μπορεί να περιέχει περίπου 10-15 γραμμάρια ζάχαρης.

Ορισμένα σέρι, ωστόσο, ταξινομούνται ως γλυκά ή κρέμα και έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Η κρέμα σέρι, για παράδειγμα, μπορεί να περιέχει έως και 115 γραμμάρια ζάχαρης ανά λίτρο. Ένα μπουκάλι κρέμα σέρι (750 ml) μπορεί επομένως να περιέχει περίπου 35-40 γραμμάρια ζάχαρης.