Τι είναι το φρούτο κρασί;

"Fruit-forward" είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει κρασιά που έχουν έντονες γεύσεις και αρώματα φρούτων. Αυτά τα κρασιά παρασκευάζονται συνήθως από σταφύλια που έχουν καλλιεργηθεί σε ζεστά κλίματα, όπως η Καλιφόρνια και η Αυστραλία. Τα κρασιά με φρούτα είναι γνωστά ως ευκολόπιτατα και απολαυστικά σε ένα ευρύ φάσμα ουρανίσκων.

Ακολουθούν ορισμένα χαρακτηριστικά των κρασιών με φρούτα :

- Συνήθως παρασκευάζονται από ποικιλίες σταφυλιού που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως Cabernet Sauvignon, Merlot και Zinfandel.

- Έχουν φρουτώδη αρώματα και γεύσεις που μπορεί να κυμαίνονται από κόκκινα φρούτα, όπως κεράσι και βατόμουρο, μέχρι μαύρα φρούτα, όπως βατόμουρο και δαμάσκηνο.

- Έχουν χαμηλότερα επίπεδα οξύτητας και τανινών, γεγονός που τα καθιστά πιο λεία και προσιτά από ορισμένα άλλα είδη κρασιών.

- Τα κρασιά με φρούτα συνήθως προορίζονται να τα απολαμβάνετε νεαρά και δεν παλαιώνουν καλά.

Μερικά παραδείγματα δημοφιλών κρασιών με φρούτα περιλαμβάνουν:

Beringer White Zinfandel :Αυτό το κρασί παρασκευάζεται από σταφύλια Zinfandel που καλλιεργούνται στην Καλιφόρνια και είναι γνωστό για τις γλυκές, φρουτώδεις γεύσεις και τα αρώματα του βατόμουρου και του κερασιού.

Κένταλ Τζάκσον Βίντνερ's Reserve Chardonnay :Αυτό το κρασί παρασκευάζεται από σταφύλια Chardonnay που καλλιεργούνται στην Καλιφόρνια και είναι γνωστό για τις κρεμώδεις, βουτυρώδεις γεύσεις και τα αρώματα μήλου και αχλαδιού.

Yellow Tail Merlot :Αυτό το κρασί παρασκευάζεται από σταφύλια Merlot που καλλιεργούνται στην Αυστραλία και είναι γνωστό για τις απαλές, ζουμερές γεύσεις και τα αρώματα δαμάσκηνου και βατόμουρου.