Ποια είναι η διαφορά μεταξύ οινοπνεύματος και κρασιού;

Τα οινοπνευματώδη και τα κρασιά περιέχουν και τα δύο αλκοόλ, αλλά υπάρχουν μερικές βασικές διαφορές μεταξύ των δύο.

* Πνεύμα: Το αλκοόλ είναι ένα αποσταγμένο αλκοολούχο ποτό που συνήθως παρασκευάζεται από ζυμωμένα δημητριακά, φρούτα ή λαχανικά. Η διαδικασία της απόσταξης απομακρύνει το νερό από το ζυμωμένο υγρό, με αποτέλεσμα υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλη. Τα οινοπνευματώδη ποτά εμφιαλώνονται συνήθως σε ποσοστό μεταξύ 40% και 60% ABV (οινόπνευμα κατ' όγκο). Μερικοί συνήθεις τύποι οινοπνευματωδών ποτών περιλαμβάνουν ουίσκι, βότκα, τζιν, ρούμι και τεκίλα.

* Κρασί: Το κρασί είναι ένα αλκοολούχο ποτό που έχει υποστεί ζύμωση που παρασκευάζεται από σταφύλια. Η διαδικασία της ζύμωσης μετατρέπει τα σάκχαρα των σταφυλιών σε αλκοόλ. Τα κρασιά εμφιαλώνονται συνήθως σε ποσοστό μεταξύ 8% και 14% ABV. Μερικοί συνηθισμένοι τύποι κρασιών περιλαμβάνουν το κόκκινο κρασί, το λευκό κρασί και το ροζέ κρασί.

Ακολουθεί ένας πίνακας που συνοψίζει τις βασικές διαφορές μεταξύ οινοπνευματωδών ποτών και κρασιών:

| Χαρακτηριστικό | Πνεύμα | Οίνος |

|---|---|---|

| Περιεκτικότητα σε αλκοόλ | 40%-60% ABV | 8%-14% ABV |

| Συστατικά | Σπόροι, φρούτα ή λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση | Σταφύλια |

| Απόσταξη | Αποσταγμένο | Μη αποσταγμένο |