Τι φαγητό τρώνε οι άνθρωποι της Σαγκάης;
-Xiao Long Bao (Ζυμαρικά με σούπα στον ατμό) :Αυτά τα ζυμαρικά σε μέγεθος μπουκιάς είναι γεμάτα με ένα γευστικό μείγμα από χοιρινό, κρέας καβουριών και ζωμό. Μαγειρεύονται στον ατμό μέχρι ο ζωμός να γίνει μια νόστιμη σούπα.
-Sheng Jian Mantou (τηγανητά χοιρινά ψωμάκια) :Αυτά τα άζυμα ψωμάκια με τραγανό πάτο γεμίζονται με χοιρινό και κρεμμύδι και τηγανίζονται στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
-Χονγκ Σάο Ρου (Κοιλιά χοιρινή κοκκινιστή) :Αυτό το πιάτο αποτελείται από χοιρινή κοιλιά κοκκινιστή σε γλυκιά και αλμυρή σάλτσα μέχρι να γίνει τρυφερό και να λιώσει στο στόμα.
-La Mian (Ζυμαρικά με το χέρι) :Το Shanghainese la mian είναι λεπτά, μαστιχωτά νουντλς που φτιάχνονται στο χέρι και συχνά σερβίρονται σε μια ποικιλία από σούπες ή με τηγανητά υλικά.
-τηγανητό ρύζι Yangzhou (Yangzhou Chao Fan):Αυτό το πιάτο διαθέτει αφράτους κόκκους ρυζιού τηγανισμένους με υλικά όπως γαρίδες, ζαμπόν, αυγά και λαχανικά. Προέρχεται από την πόλη Yangzhou, αλλά έχει γίνει επίσης ένα δημοφιλές πιάτο της Σαγκάης.
-Ψωμάκια Nanxiang στον ατμό (Nanxiang Xiaolong Mantou) :Πρόκειται για ευαίσθητα ζυμαρικά στον ατμό γεμιστά με χοιρινό και έναν αλμυρό ζωμό που προέρχεται από την πόλη Nanxiang, λίγο έξω από τη Σαγκάη.
-Noodles με λάδι κρεμμυδιού (Cong You Ban Mien):Αυτά τα νουντλς περιχύνονται με μια αλμυρή σάλτσα από κρεμμύδι, τζίντζερ και χοιρινό κρέας εκτός από το αρωματικό λάδι κρεμμυδιού.
-Γλυκόξινο ψάρι μανταρίνι (Guoba Yuxiang) :Ένα τραγανό τηγανητό ψάρι, συνήθως μανταρίνι ή λαβράκι, επικαλύπτεται με μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα από ζάχαρη, ξύδι, κέτσαπ και λαχανικά.
Αυτά τα πιάτα αντιπροσωπεύουν μερικά από τα πιο εμβληματικά και βασικά συστατικά της κουζίνας της Σαγκάης, επιδεικνύοντας τις ποικίλες και περίπλοκες γεύσεις της.
Previous:Τι είναι το καντονέζικο γλυκό και ξινό;
Next: Τι είναι το μακρύ ρύζι;
Κινεζικο Φαγητο
- Κινέζικα Τύποι Hot Pepper
- Τι είναι το μακρύ ρύζι;
- Πώς να μαγειρέψουν κινεζική Long φα…
- Πόσα φλιτζάνια νερό ανά φλιτζάνι…
- Υγιεινές επιλογές τροφίμων σε έν…
- Χρησιμοποιείται ποτέ το ρύζι για…
- Πόσα γραμμάρια υπάρχουν σε μια με…
- Ποια είναι η προέλευση του βρώμικ…
- Πόσο ξηρό ρύζι για 1 κιλό μαγειρεμ…
- Πώς να τα τηγανίζουμε δύο-Κινέζικ…
Κινεζικο Φαγητο
- Αφρικανική Τροφίμων
- Ασίας Τροφίμων
- Κινεζικο Φαγητο
- Ευρωπαϊκή Υπηρεσία Τροφίμων
- Γαλλικά Τροφίμων
- Ελληνικό Φαγητό
- Ινδικό Τροφίμων
- ιταλικό Φαγητό
- Ιαπωνικά Τροφίμων
- τροφίμων kosher
- Λατινικής Αμερικής Τροφίμων
- μεξικάνικο φαγητό
- Μέσης Ανατολής τροφίμων
- Soul Food
- Νότια αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων
- Ισπανικά Τροφίμων
- Thai Food
- Παγκόσμια & Περιφερειακά Τροφίμων