Γιατί το σιτάρι καλλιεργείται πιο συχνά στην Κίνα από το ρύζι;

Το σιτάρι δεν καλλιεργείται συχνότερα στην Κίνα από το ρύζι. Στην πραγματικότητα, το ρύζι είναι η βασική τροφή στην Κίνα και καλλιεργείται σε πολύ μεγαλύτερη κλίμακα από το σιτάρι. Το ρύζι καλλιεργείται στη νότια Κίνα, όπου το κλίμα είναι ζεστό και υγρό, ενώ το σιτάρι στο βορρά, όπου το κλίμα είναι πιο δροσερό και ξηρό.