Ποιες είναι μερικές παραδόσεις των πολωνών;

1. Δείπνο Παραμονής Χριστουγέννων (Wigilia) :

- Αυτό είναι το πιο σημαντικό γεύμα του χρόνου στην Πολωνία, που πραγματοποιήθηκε στις 24 Δεκεμβρίου.

- Η Wigilia είναι μια γιορτή χωρίς κρέας, που παραδοσιακά αποτελείται από 12 πιάτα, που συμβολίζουν τους 12 αποστόλους.

- Τα τυπικά πιάτα περιλαμβάνουν κόκκινο μπορς με uszka (ζυμαρικά γεμιστά με μανιτάρια), pierogi (ζυμαρικά με διάφορες γεμίσεις), ψάρια (όπως κυπρίνος ή ρέγγα), kutia (πουτίγκα με γλυκά κόκκους) και μια ποικιλία από σαλάτες και επιδόρπια.

- Το γεύμα ξεκινά με την κοινή χρήση opłatek, μια λεπτή γκοφρέτα που αντιπροσωπεύει το σώμα του Χριστού.

2. Πασχαλινό Πρωινό (Święconka) :

- Αυτό το εορταστικό πρωινό σερβίρεται την Κυριακή του Πάσχα.

- Ένα πολύχρωμο καλάθι με ευλογημένα τρόφιμα μεταφέρεται στην εκκλησία για ευλογία το βράδυ πριν το Πάσχα.

- Τα αυγά (συμβολικά της νέας ζωής), το ζαμπόν ή το λουκάνικο, το σπιτικό ψωμί, το αλάτι, το πιπέρι και το χρένο είναι συνηθισμένα είδη στο καλάθι.

- Μετά την επιστροφή από την εκκλησία, οι οικογένειες μαζεύονται για να απολαύσουν τα ευλογημένα φαγητά.

3. Παχιά Πέμπτη (Tłusty Czwartek) :

- Γιορτάζεται την τελευταία Πέμπτη πριν από τη Σαρακοστή, η Παχιά Πέμπτη σηματοδοτεί την έναρξη της περιόδου του καρναβαλιού στην Πολωνία.

- Είναι μια μέρα αφιερωμένη στην απόλαυση σε γλυκές λιχουδιές, με τα pączki (αφράτοι τηγανητά ντόνατς με μαρμελάδα ή κρέμα) να κεντρίζουν τα φώτα της δημοσιότητας.

- Οι Πολωνοί καταναλώνουν εκατομμύρια pączki αυτήν την ημέρα και πωλούνται παντού, από αρτοποιεία μέχρι σούπερ μάρκετ.

4. Ημέρα των Αγίων Πάντων (Zaduszki) :

- Την 1η Νοεμβρίου, η Ημέρα των Αγίων Πάντων περιλαμβάνει επίσκεψη στους τάφους αγαπημένων προσώπων που πέθαναν και προσφορά κεριών και προσευχών σε ανάμνηση.

- Παραδοσιακά, τα σπίτια είναι διακοσμημένα με ένα σύμβολο που ονομάζεται «η σκάλα» (drabinka) φτιαγμένο από κλαδιά φουντουκιάς, που συμβολίζει τη σύνδεση μεταξύ των κόσμων των ζωντανών και των νεκρών.

5. Ονομαστικές Γιορτές (Imieniny) :

- Στην Πολωνία, γιορτάζονται ονομαστικές εορτές για άτομα των οποίων τα ονόματα αντιστοιχούν σε έναν συγκεκριμένο άγιο.

- Οι φίλοι, η οικογένεια και οι συνάδελφοι αναγνωρίζουν και γιορτάζουν την ονομαστική εορτή του ατόμου με θερμές ευχές, λουλούδια, μικρά δώρα ή κοινωνικές συγκεντρώσεις.

6. Μαζεύοντας μανιτάρια (Grzybobranie) :

- Οι Πολωνοί έχουν μια ισχυρή παράδοση στην αναζήτηση τροφής μανιταριών, που αναφέρεται ως "grzybobranie". Το φθινόπωρο, οι άνθρωποι βγαίνουν σε δάση αναζητώντας διαφορετικούς τύπους βρώσιμων μανιταριών.

- Το κυνήγι μανιταριών είναι ταυτόχρονα μια ψυχαγωγική δραστηριότητα και ένας τρόπος συλλογής νόστιμων υλικών για διάφορα πολωνικά πιάτα.

7. Γιορτή του Κόρπους Κρίστι (Boże Ciało) :

- Το Corpus Christi, που γιορτάζεται την ένατη Πέμπτη μετά το Πάσχα, είναι ένα θρησκευτικό φεστιβάλ που περιλαμβάνει πολύχρωμες πομπές σε πόλεις και κωμοπόλεις.

- Οι βωμοί είναι στολισμένοι με λουλούδια και πρασινάδα και οι ιερείς μεταφέρουν τη Θεία Ευχαριστία στους δρόμους.

8. Φεστιβάλ συγκομιδής (Dożynki) :

- Πραγματοποιείται κάθε χρόνο τον Σεπτέμβριο, το Dożynki είναι μια γιορτή των ευχαριστιών για μια πλούσια σοδειά.

- Οι αγρότες και οι κοινότητες ενώνονται για να δημιουργήσουν περίτεχνες κορώνες από σιτηρά και λουλούδια.

- Παραδοσιακές τελετές, παρελάσεις και γλέντια σηματοδοτούν αυτό το φεστιβάλ.