Ποιος είναι ο τύπος που χρησιμοποιείται για τον υπολογισμό της ενεργειακής περιεκτικότητας των τροφίμων;

Το γενικό σύστημα συντελεστών Atwater είναι ο τύπος που χρησιμοποιείται για τον υπολογισμό του ενεργειακού περιεχομένου των τροφίμων. Εδώ είναι ο τύπος:

Θερμιδική αξία =(g πρωτεΐνη x 4) + (g υδατάνθρακες x 4) + (g λίπος x 9)