Τι φαγητό έφεραν οι Βρετανοί στο Τρινιντάντ;

* Bake and Shark :Αυτό είναι ένα δημοφιλές street food στο Τρινιντάντ και Τομπάγκο και αποτελείται από ένα τηγανητό φιλέτο καρχαρία που σερβίρεται σε μια τραγανή τηγανητή ζύμη που ονομάζεται "bake". Συνήθως καλύπτεται με μια ποικιλία από σάλτσες, όπως σάλτσα σκόρδου, σάλτσα πιπεριάς και σάλτσα ταμαρίνδου.

* Διπλοί :Αυτό είναι ένα άλλο δημοφιλές φαγητό του δρόμου, και αποτελείται από δύο κομμάτια τηγανιτής ζύμης (μπάρα) γεμάτη με ρεβίθια κάρυ. Συνήθως καλύπτεται με μια ποικιλία από καρυκεύματα, όπως αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι, σάλτσα πιπεριάς και σάλτσα ταμαρίνδου.

* Roti :Πρόκειται για ένα είδος ψωμιού που είναι δημοφιλές σε πολλά μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένου του Τρινιντάντ και του Τομπάγκο. Συνήθως φτιάχνεται με αλεύρι σίτου και νερό και μπορεί να γεμιστεί με διάφορα υλικά, όπως κρέας, λαχανικά ή τυρί.

* Pholourie :Αυτός είναι ένας τύπος τηγανισμένης μπάλας ζύμης που είναι δημοφιλής στο Τρινιντάντ και Τομπάγκο. Συνήθως φτιάχνεται με μείγμα από αρακά, κρεμμύδια και μπαχαρικά και σερβίρεται με μια ποικιλία από σάλτσες.

* Pelau :Αυτό είναι ένα είδος πιάτου με ρύζι που είναι δημοφιλές σε πολλά μέρη της Καραϊβικής, συμπεριλαμβανομένου του Τρινιδάδ και του Τομπάγκο. Συνήθως παρασκευάζεται με ρύζι, κρέας, λαχανικά και μπαχαρικά και συχνά μαγειρεύεται σε σάλτσα γάλακτος καρύδας.