Ποια τρόφιμα πρέπει να τρώτε λιγότερο στην ετικέτα των τροφίμων;

Όταν κοιτάζετε μια ετικέτα τροφίμων, υπάρχουν ορισμένα θρεπτικά συστατικά που πρέπει να προσπαθήσετε να περιορίσετε ή να τα καταναλώνετε λιγότερο για να διατηρήσετε μια υγιεινή διατροφή. Αν και είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τη συνολική σας διατροφή, εδώ είναι μερικά θρεπτικά συστατικά που πρέπει να παρακολουθείτε και να μειώσετε:

Κορεσμένα λιπαρά: Τα κορεσμένα λίπη βρίσκονται σε ζωικά προϊόντα και ορισμένα φυτικά έλαια. Η κατανάλωση πολύ κορεσμένων λιπαρών μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης σας και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Επιδιώξτε να περιορίσετε την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών σε λιγότερο από το 10% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων σας.

Trans Fat: Τα τρανς λιπαρά είναι ένα είδος ακόρεστου λίπους που δημιουργείται όταν τα υγρά έλαια μεταποιούνται σε στερεά ή ημιστερεά λίπη. Τα τρανς λιπαρά είναι ακόμη χειρότερα για την υγεία σας από τα κορεσμένα λιπαρά και θα πρέπει να αποφεύγονται όποτε είναι δυνατόν. Αναζητήστε τροφές που περιέχουν «μερικώς υδρογονωμένα» έλαια, τα οποία υποδηλώνουν την παρουσία τρανς λιπαρών.

Χοληστερόλη: Η χοληστερόλη είναι μια κηρώδης ουσία που βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα και σε ορισμένα τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Στόχος να περιορίσετε την πρόσληψη χοληστερόλης σας σε λιγότερο από 300 χιλιοστόγραμμα την ημέρα.

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα μέταλλο που βρίσκεται στο αλάτι. Η υπερβολική κατανάλωση νατρίου μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή σας πίεση και να σας βάλει σε κίνδυνο να αναπτύξετε υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση). Περιορίστε την πρόσληψη νατρίου σε όχι περισσότερο από 2.300 χιλιοστόγραμμα την ημέρα.

Ζάχαρη: Τα προστιθέμενα σάκχαρα είναι εκείνα τα σάκχαρα που προστίθενται στα τρόφιμα κατά την επεξεργασία, αντί για τα φυσικά σάκχαρα που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά. Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να συμβάλει στην αύξηση βάρους, στην παχυσαρκία και στον διαβήτη τύπου 2. Περιορίστε την πρόσληψη πρόσθετων σακχάρων σε όχι περισσότερα από 6 κουταλάκια του γλυκού (25 γραμμάρια) για τις γυναίκες και 9 κουταλάκια του γλυκού (36 γραμμάρια) για τους άνδρες την ημέρα.

Επεξεργασμένοι υδατάνθρακες: Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες είναι υδατάνθρακες που έχουν υποστεί επεξεργασία για να αφαιρέσουν το πίτουρο και το φύτρο, με αποτέλεσμα ένα προϊόν με μειωμένη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Αυτά τα τρόφιμα, όπως το άσπρο ψωμί, το λευκό ρύζι και τα σνακ με ζάχαρη, μπορεί να προκαλέσουν αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα και αύξηση βάρους. Προτιμήστε δημητριακά ολικής αλέσεως και μη επεξεργασμένους υδατάνθρακες.

Μειώνοντας την πρόσληψη αυτών των θρεπτικών συστατικών, μπορείτε να βελτιώσετε τη γενική υγεία σας και να μειώσετε τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις, η παχυσαρκία και ο διαβήτης. Θυμηθείτε να διαβάζετε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων και να κάνετε ενημερωμένες επιλογές σχετικά με τα τρόφιμα που καταναλώνετε.