Ποια τρόφιμα που συνήθως βρίσκονται στα σούπερ μάρκετ απαγορεύεται να τρώνε στους Εβραίους;

Σύμφωνα με τους εβραϊκούς διατροφικούς νόμους, γνωστούς ως Kashrut, υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που απαγορεύεται να καταναλωθούν, ανεξάρτητα από το πού βρίσκονται, συμπεριλαμβανομένων των σούπερ μάρκετ. Αυτά τα τρόφιμα περιλαμβάνουν:

1. Χοιρινό και χοιρινά προϊόντα:Απαγορεύεται στους Εβραίους να καταναλώνουν οποιοδήποτε μέρος του χοίρου, συμπεριλαμβανομένων του ζαμπόν, του μπέικον, των χοιρινών λουκάνικων και άλλων παράγωγων προϊόντων.

2. Οστρακόδερμα:Απαγορεύονται όλα τα είδη οστρακοειδών, συμπεριλαμβανομένων των γαρίδων, των γαρίδων, των καβουριών, των αστακών, των αχιβάδων, των μύδιων, των στρειδίων και των χτενιών.

3. Μη-Κοσέρ Ψάρια:Μόνο ορισμένα είδη ψαριών που έχουν και πτερύγια και λέπια θεωρούνται kosher και μπορούν να καταναλωθούν. Τα ψάρια χωρίς λέπια, όπως το γατόψαρο, το χέλι, ο καρχαρίας, ο ξιφίας και τα οστρακοειδή, απαγορεύονται.

4. Μείγματα κρέατος και γάλακτος:Η ανάμειξη κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων (συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών) στο ίδιο γεύμα ή το μαγείρεμά τους μαζί δεν επιτρέπεται. Για παράδειγμα, ένα cheeseburger ή ένα πιάτο μαγειρεμένο με γάλα και κοτόπουλο θα θεωρούνταν μη κοσέρ.

5. Αίμα:Απαγορεύεται η κατανάλωση αίματος. Ως εκ τούτου, απαγορεύονται τροφές όπως η μαύρη πουτίγκα, η οποία περιέχει πηγμένο αίμα.

6. Αρπακτικά πτηνά:Ορισμένα αρπακτικά πτηνά, όπως οι αετοί, τα γεράκια, οι γύπες και οι κουκουβάγιες, δεν επιτρέπονται για κατανάλωση.

7. Έντομα:Γενικά, τα έντομα δεν επιτρέπονται, με εξαίρεση ορισμένα είδη ακρίδας kosher που αναφέρονται στην Τορά.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα σούπερ μάρκετ και τα τμήματα με πιστοποίηση kosher σε κανονικά σούπερ μάρκετ προσφέρουν συνήθως μια μεγάλη γκάμα τροφίμων που συμμορφώνονται με τους εβραϊκούς διατροφικούς νόμους και φέρουν ξεκάθαρα την ετικέτα "kosher". Η τήρηση του Kashrut περιλαμβάνει όχι μόνο την αποφυγή ορισμένων τροφίμων αλλά και την τήρηση συγκεκριμένων πρακτικών για την αγορά, την προετοιμασία και το χειρισμό των τροφίμων kosher σύμφωνα με τις εβραϊκές παραδόσεις.