Ποια φυσική αλλαγή συμβαίνει στα τρόφιμα στο ανθρώπινο στόμα;

Το μάσημα είναι η φυσική αλλαγή που συμβαίνει στην τροφή στο ανθρώπινο στόμα. Διασπά την τροφή σε μικρότερα κομμάτια, αυξάνοντας την επιφάνεια για το σάλιο και τα ένζυμα που διασπούν τους υδατάνθρακες, τις πρωτεΐνες και τα λίπη.