Ποιες είναι οι 6 βασικές ομάδες τροφίμων;

Η έννοια των έξι βασικών ομάδων τροφίμων αναπτύχθηκε τη δεκαετία του 1940 με βάση την κατανόηση της διατροφής εκείνη την εποχή.

Αυτή η παραδοσιακή διαίρεση κατηγοριοποιεί τα τρόφιμα σε:

1. Ψωμί, δημητριακά και δημητριακά

2. Φρούτα

3. Λαχανικά

4. Γάλα, γιαούρτι και τυρί

5. Κρέας, ψάρι και αυγά

6. Λίπη και λάδια

Δίνει έμφαση στο να έχετε ισορροπημένες μερίδες και ποικιλία από αυτές τις ομάδες για να εξασφαλίσετε τη σωστή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών.

Ωστόσο, οι σύγχρονες διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές συχνά ευνοούν πιο συγκεκριμένες και ισορροπημένες συστάσεις που βασίζονται σε ατομικές ανάγκες και επιστημονικά στοιχεία. Οι διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές με βάση τα τρόφιμα ενδέχεται να διαφέρουν ανά χώρα και περιοχή.