Θα πρέπει να φυλάσσεται αυτό το εναπομείναν χολαντέζ στο δροσερό δωμάτιο;

Τα υπολείμματα ολάνδης δεν πρέπει να φυλάσσονται καθώς γίνεται γρήγορα μη ασφαλή για κατανάλωση λόγω της φύσης των συστατικών που χρησιμοποιούνται όπως οι κρόκοι αυγών και το βούτυρο. Αντ 'αυτού, συνιστάται να κάνετε μόνο την ποσότητα hollandaise που χρειάζεστε.