Ποια είναι μερικά από τα εύκολα στη παρασκευή γαλλικών φαγητών;

Ομελέτα

Συστατικά:

- Αυγά

- Βούτυρο

- Τυρί (προαιρετικά)

- Αλάτι

- Πιπέρι

Οδηγίες:

1. Σπάτε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπάτε μέχρι να ενωθούν.

2. Ζεσταίνουμε ένα κουμπί βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

3. Ρίξτε το μείγμα των αυγών στο τηγάνι και αφήστε το να καθίσει για λίγα δευτερόλεπτα χωρίς να ανακατεύετε.

4. Ανακατέψτε απαλά τα αυγά, φροντίζοντας να σπρώξετε τις ψημένες άκρες προς το κέντρο του τηγανιού.

5. Μαγειρέψτε μέχρι να σφίξουν σχεδόν τα αυγά και μετά προσθέστε τυρί αν θέλετε.

6. Διπλώνουμε την ομελέτα στη μέση και σερβίρουμε αμέσως.

Γαλλική σαλάτα

Συστατικά:

- Ανάμικτα χόρτα

- Τοματίνια

- Αγγούρι

- Κόκκινο κρεμμύδι

- Ντρέσινγκ βινεγκρέτ

- Αλάτι

- Πιπέρι

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα χόρτα, τα ντοματίνια, το αγγούρι και το κόκκινο κρεμμύδι.

2. Περιχύνετε με ντρέσινγκ βινεγκρέτ, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε.

3. Σερβίρετε αμέσως.

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

Συστατικά:

- Βούτυρο

- Κίτρινα κρεμμύδια

- Ζωμός βοδινού

- Λευκό κρασί

- τυρί γραβιέρα

- Μπαγκέτα

Οδηγίες:

1. Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά.

2. Προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν, περίπου 20 λεπτά.

3. Προσθέστε ζωμό βοείου κρέατος, λευκό κρασί, και αφήστε να πάρει μια βράση.

4. Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και σιγοβράστε για 30 λεπτά.

5. Γεμίστε κάθε μερίδα με μια φέτα ψημένη μπαγκέτα και τυρί Gruyère.

6. Ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και να αφρατέψει.

7. Σερβίρετε αμέσως.

Κίσι

Συστατικά:

- Κούστα πίτας

- Αυγά

- Γάλα

- Αλάτι

- Πιπέρι

- Πρόσθετες γεμίσεις (όπως ζαμπόν, τυρί, λαχανικά)

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (200°C).

2. Πιέστε την κρούστα πίτας σε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών και κόψτε τις άκρες.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι.

4. Προσθέστε επιπλέον γεμίσεις και ανακατέψτε να ενωθούν.

5. Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών στην κρούστα της πίτας και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά ή μέχρι να δέσει η γέμιση και να ροδίσει η κρούστα.

6. Αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν κόψουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

Κρέπες

Συστατικά:

- Αλεύρι

- Αυγά

- Γάλα

- Βούτυρο

- Αλάτι

- Ζάχαρη

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, τα αυγά, το γάλα, το βούτυρο, το αλάτι και τη ζάχαρη.

2. Ζεσταίνουμε ένα ελαφρά λαδωμένο τηγάνι ή τηγάνι για κρέπα σε μέτρια φωτιά.

3. Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι ζύμη στο ζεστό τηγάνι και γείρετε το τηγάνι για να απλωθεί ομοιόμορφα το κουρκούτι.

4. Μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ροδίσει η κρέπα.

5. Διπλώστε την κρέπα στη μέση ή τυλίξτε την σε ρολό και γεμίστε με τις επιθυμητές επικαλύψεις όπως μαρμελάδα, Nutella ή τυρί.

6. Σερβίρετε αμέσως.