Το ελαιόλαδο προέρχεται από πράσινες ελιές;

Το ελαιόλαδο δεν προέρχεται από πράσινες ελιές. Το ελαιόλαδο μπορεί να εξαχθεί από ώριμες ή άγουρες ελιές. Ωστόσο, η ποιότητα του ελαιολάδου θεωρείται γενικά υψηλότερη όταν εξάγεται από ώριμες ελιές, καθώς οι ελιές έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε λάδι και πιο έντονη γεύση.