Πώς μπορείτε να διορθώσετε τις τηγανιτές πατάτες εάν είναι πολύ λιπαρές και μουσκεμένες;
Σβήστε το περιττό λάδι:
- Χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτες για να καθαρίσετε απαλά το περιττό λάδι από τις πατάτες. Αυτό θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε μέρος της λιπαρότητας.
Ξανατηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία:
- Αν είναι δυνατόν, τηγανίζουμε ξανά τις πατάτες σε υψηλότερη θερμοκρασία για λίγο. Αυτό μπορεί να τα βοηθήσει να γίνουν τραγανά και να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι.
Χρησιμοποιήστε απορροφητικό χαρτί:
- Στρώστε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί, όπως πετσέτες κουζίνας ή καφέ χαρτοσακούλες. Τοποθετήστε τις πατάτες στο χαρτί για να απορροφηθεί το επιπλέον λίπος.
Πασπαλίζουμε με αλάτι:
- Πασπαλίστε ένα ελαφρύ στρώμα αλατιού πάνω από τις πατάτες. Το αλάτι μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση της υγρασίας και να κάνει τις πατάτες λιγότερο μουσκεμένες.
Ψήνουμε στο φούρνο:
- Προθερμάνετε το φούρνο σας σε υψηλή θερμοκρασία, όπως 400°F (200°C). Απλώνουμε τις πατάτες σε ένα ταψί και τις ψήνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανές.
Χρησιμοποιήστε άμυλο καλαμποκιού ή αλεύρι:
- Ρίξτε τις τηγανητές πατάτες με μια μικρή ποσότητα αραβοσίτου ή αλεύρι πριν τις ξανατηγανίσετε ή τις ψήσετε. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην απορρόφηση του περιττού λαδιού και να κάνει τις πατάτες πιο τραγανές.
Στεγνώστε στο φούρνο μικροκυμάτων:
- Τοποθετήστε μια χαρτοπετσέτα σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και απλώστε τις πατάτες από πάνω. Ψήνετε τις τηγανητές πατάτες στο μικροκύματα σε δυνατή φωτιά για 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση της υγρασίας και να γίνουν τραγανές οι πατάτες.
Θυμηθείτε να μην γεμίζετε υπερβολικά τις πατάτες όταν τις ξανατηγανίζετε ή τις ψήνετε, καθώς αυτό μπορεί να τις αποτρέψει από το να τσιγαριστούν σωστά. Επιπλέον, να είστε προσεκτικοί όταν χειρίζεστε καυτό λάδι για να αποφύγετε τυχόν ατυχήματα.
Γαλλικά Τροφίμων
- Τι θα λέγατε να τρώτε κουνουπίδι …
- Τι προέρχεται από τη Γαλλία;
- Ποια είναι αυτή η διαφήμιση με τα…
- Πότε οι άνθρωποι στη Γαλλία τρώνε…
- Μήπως η γαλλική Κρέμα Μπουγιαμπέ…
- Τι είδους σκύλος είναι ο Mr Pickles στ…
- Πόσα χρήματα βγάζει το κοτόπουλο…
- Τι είναι το εξευγενισμένο πυρηνέ…
- Πώς να Cook Βόειο Μυελού (5 βήματα)
- Γιατί γαλλική καναδική φασολάδα;…
Γαλλικά Τροφίμων
- Αφρικανική Τροφίμων
- Ασίας Τροφίμων
- Κινεζικο Φαγητο
- Ευρωπαϊκή Υπηρεσία Τροφίμων
- Γαλλικά Τροφίμων
- Ελληνικό Φαγητό
- Ινδικό Τροφίμων
- ιταλικό Φαγητό
- Ιαπωνικά Τροφίμων
- τροφίμων kosher
- Λατινικής Αμερικής Τροφίμων
- μεξικάνικο φαγητό
- Μέσης Ανατολής τροφίμων
- Soul Food
- Νότια αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων
- Ισπανικά Τροφίμων
- Thai Food
- Παγκόσμια & Περιφερειακά Τροφίμων