Μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα εβαπορέ με την απλή κρέμα σε γκρατέν πατάτας;

Ναί. Το γάλα εβαπορέ μπορεί να αντικαταστήσει την κρέμα γάλακτος σε γκρατέν πατάτας. Το γάλα εβαπορέ είναι ένα καλό υποκατάστατο της απλής κρέμας σε γκρατέν πατάτας, καθώς έχει παρόμοια κρεμώδη υφή και πλούτο και θα πυκνώσει τη σάλτσα. Ωστόσο, το γάλα εβαπορέ είναι πιο γλυκό από την απλή κρέμα, επομένως μπορεί να θέλετε να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης που προσθέτετε στη συνταγή για να αντισταθμίσετε. Επιπλέον, το εβαπορέ γάλα μπορεί να δώσει στο gratin μια ελαφρώς διαφορετική γεύση, επομένως μπορεί να θέλετε να πειραματιστείτε με διαφορετικά καρυκεύματα για να βρείτε τη σωστή ισορροπία για το γούστο σας.